和食 魚料理 接待 個室 小倉

長崎県産
”のどぐろ”
”極上金目鯛
しゃぶしゃぶ”
富山県産
”生ほたるいかお造り”

300g~500gの脂ののった最高品!

天然塩で食べたときにお皿の底には
旨み脂の海が広がってます!

2~3人で食べごたえ十分の大きさ。

こだわりの国産・本物を、
是非ご賞味ください!

金目鯛の骨から取った出しの中に
たくさんの白ネギを入れ、
金目鯛でしゃぶしゃぶしながら
白ネギを巻いて頂く一品です!

脂ののった金目鯛と
白ネギのシャキッと感が
たまらなくおいしい鍋です。

最高級の金目鯛の持つ、
本来の旨みをどうぞ!

富山県産のほたるいか。


こっくりとした甘みが
口中にとろりと広がります。
日本酒にぴったりの一品。

これからの季節、
さらに濃厚になる旨みを
お造りでお楽しみください!
小豆島産
”黒めばる”
玄海産
”天然鯛”
山口県萩産
”一本釣り 龍太刀魚”

日本 NO.1 を誇る、香川県小豆島産の
黒めばるです。

赤めばるに比べると、
身のハリも脂のノリも良く、
塩焼きにしても、煮つけにしても、
大変おいしくいただけます!

オーナーこだわりの魚を、
この機会に是非!

玄海産の天然真鯛。

松皮造りやあら炊きで
お召し上がりください。

一本釣りにこだわって仕入れています。

指四本分以上の身幅の太刀魚を
「ドラゴン級」と呼ぶため、
“龍太刀魚”と書きます。

肉厚のたっぷりとした脂の旨みを
塩焼きでお楽しみください。
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